Hvordan er procesen af oprensnings/forfinings sat op,for at kravene til fødevarekvalitet er opfyldt?

Fiskeolien, der bruges i Zinzino-blandingen, er afledt af kortlivede, små pelagiske fisk. Råolien udvindes ved kogning og raffineres derefter yderligere ved LYSI.

Raffinering omfatter følgende trin:

Neutralisering: Fjerner frie fedtsyrer, forbedrer smagen.
Blegning: Reducerer farve, fjerner forurenende stoffer.
Vinterisering: Forbedrer klarheden ved lave temperaturer.
Deodorisering: Fjerner flygtige stoffer (forbindelser med stærk smag og forurenende stoffer).
Dette gør produkterne velsmagende og garanterer, at de overholder reglerne for maksimale niveauer af forurenende stoffer.